Polpette di riso al sugo, ricetta facile, primo piatto saporito per pranzo o cena, ricetta gustosa per bambini, ottima anche per i grandi.
Polpette di riso al sugo ricetta facile primo piatto
Semplice e gustoso primo piatto che piace di sicuro ai bambini, le polpette di riso al sugo sono perfette per il pranzo o la cena, anche per i grandi, si preparano facilmente e volendo potete anche arricchirle con del tonno se vi piace oppure con della carne macinata.
La ricetta delle polpette di riso è ottima se non avete idee per la cena, oppure se avete del riso avanzato, a me capita spesso, oppure per il mare o un pic nic, per un pranzo da asporto, si possono preparare la sera prima per il giorno dopo, basta riscaldarle un po’ e sono buone, io le adoro anche fredde specie con questo caldo.
Se non vi piacciono gli aromi nel sugo, si possono tranquillamente eliminare, non piacciono a tutti i bambini.
Seguitemi in cucina oggi ci sono le polpette di riso!
Polpette di riso al sugo ricetta facile primo piatto
Ingredienti:
- 200 g di riso carnaroli
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano
- provola a pezzi se preferite
- pane grattugiato quanto basta
- 1/2 bottiglia di salsa di pomodoro
- 1/2 cipolla tritata
- 1 carota
Procedimento:
- Preparate un sugo semplice in una padella ampia, con la cipolla tritata e una carota intera o tritata, come preferite, olio e sale, aggiungete un po’ di acqua e fate cuocere.
- Lessate il riso, scolatelo per bene, sistematelo in una ciotola e fatelo intiepidire.
- Aggiungete l’uovo, il parmigiano grattugiato e provola tagliata a pezzetti.
- Formate le polpette, rotolatele nel pane grattugiato e mettetele nella padella con la salsa di pomodoro.
- Lasciate cuocere una quindicina di minuti, se serve allungate il sugo con un po’ di acqua.
- Bon appétit